如何全面预防食物中毒?

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2013-08-28 18:07:28
概述

食物中毒有非常明显的特征,如潜伏期很短、发病急等,大多数情况下会引起肠胃炎。顾名思义,它与某个特定种类的食物的摄入有明显的关系。大多数食物中毒是由细菌引起的,危害性很大,危急时甚至能危及中毒者的生命,因此做好预防十分重要。

步骤/方法:

1 第一点,动物类的食品如猪肉、牛肉等,在摄入前应彻底煮熟,避免大量有害的病菌的残留,吃入口中;隔夜的剩饭剩莱在摄入前也应当进行充分的加热,目的是杀灭许多有害的病菌。摄入大量的有害病菌,是食物中毒的最主要诱因。

2 第二点,注意相克的食物不能混在一起吃。一旦混合食用,因一些化学反应的发生,将对人体产生严重的不可估量的危害。相关的相克食物资料通过上网查阅即可获得。

3 第三点,不能吃还有对人体有害物质的食物。如鲜海蜇,鲜黄花菜等。

注意事项

需要特别注意的是,如果明确是误食发芽的马铃薯导致严重的食物中毒,应当立即洗胃催吐,及时把病人送到医院。

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