小米蒸羊排-防治贫血

概述

羊肉与小米同食可以温补脾胃，适合胃阳虚所致的呕吐、反胃、食欲不振以及形体消瘦等症状。用甜辣酱腌制过的羊排，包裹着金黄的小米一起蒸熟，闻起来有特殊的清香，尝起来咸中回甜，绵软可口，让人回味无穷。

步骤/方法：

1 小米用清水泡三个小时以上

2 把姜去掉皮，切片，葱洗净切成段

3 将羊排洗干净放入大碗中一次放入姜片葱段用甜辣酱腌制

4 用手揉揉腌制半小时已上

5 将泡好的小米放入羊排中拌匀

6 蒸锅烧开后放入即可，大概30分钟以后就可以出锅了

注意事项

羊排入锅要平铺在盘中，小米一定要泡制发软。