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2013-08-06 9:41:29很多孕妇,生完孩子,老人们都要给她盛一碗红糖水;你的身体比较虚弱,你的父母有时候也会给你盛一碗红糖水让你喝了,当然,这是在遥远的七八十年代所发生的事情了。那么,在糖类当中,谁更加有营养呢,白糖亦或红糖?
1 传统意义上的红糖一般都是没有经过提纯加工的,一般是称为“粗糖”,但是里面是含有丰富的的矿物质的,比如钙、钾、铁和镁等元素,但是这些矿物质在白糖里面,却含量是极少的。所以从糖的质量上来讲,红糖的营养是大于白糖的。
2 但是,在现在的社会的制糖工厂中,为了实现对成品红糖的质量控制,为了让它们的外观比较的好看,通常会将经过提纯的白糖中二次添加黑蔗糖浆的办法来制造红糖。
3 所以,在这种情况加工出来的红糖,红糖中含有矿物质是很少的,与原来的粗糖相差甚远,因次,比白糖多的只有黑蔗糖浆。这种物质对人体的影响微不足道,所以红糖与白糖在现代社会,营养是差不多的。
所以,不要再认为红糖的营养价值很高,不要再一味的使用红糖作为营养的好东西。
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