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2013-08-08 15:13:41老年人的营养健康是值得关注的话题。由于身体各个机能的下降,使得老年人应更加注意饮食的习惯。细嚼慢咽就是其中一个良好的习惯。那么,它到底有什么好处呢?
1 细嚼慢咽,可以让牙齿更好地磨碎食物,将食物大块变成小块,这样,当小块进入胃内时就能很容易的被消化,从而减轻了胃肠的负担。
2 细嚼慢咽,能充分分泌唾液。这是因为唾液中有一种名为“溶菌酶”的物质,分泌的唾液量多,自然溶菌酶数量也会增多,这样进而能更好地发挥溶菌酶灭菌的作用。
3 细嚼慢咽,还可以锻炼老人口腔的肌肉,能有效地刺激胃肠道内消化酶的分泌,当消化酶增多,就可以更好的消化食物了。
4 老人的味觉不再敏感,通过细嚼慢咽,可以充分发挥味觉作用,使得老人能更好的品味食物的美好滋味。
细嚼慢咽,还有一个好处是,防止因吃的太快而出现呛咳的情况。
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