暑期到来，苦味蔬菜帮你清暑热

概述

苦味蔬菜相信大家都有所了解，在以前我是对这类的苦味蔬菜是一点好感都没有的，但是随着暑期的到来，暑热也来临了。根据科学报道，苦味蔬菜能帮助你清暑热。总的来说，苦味蔬菜的好处还有非常多，下面我们就来了解一下关于几种不同的苦味蔬菜的作用吧。

步骤/方法：

1 苦瓜 我们在日常生活中，苦瓜应该是最常见的蔬菜了，苦瓜焖排骨，苦瓜炖汤这些都是一些做法简单但又非常有营养的苦瓜饮食。苦瓜有清暑除烦的功效，独特的苦味成分可以起到解热作用，特别适合夏季食用。如果嫌它的苦味重，也可以先用盐水泡过再进行食用。 　　

2 苦菊 也许说苦菊大家都不是很熟悉，但是一说到苦菜相信大家都非常了解，苦菊又被人叫做苦菜，正是因为它味道中带有一些苦味而得名。中医认为，苦菜具有抗菌、解热、消炎、明目等作用。 　　

3 芹菜 相信大家在平日里都知道非常多带有芹菜的美食吧，但是有一些人会因为芹菜带有少许苦味而不怎么喜爱进食。其实常常进食芹菜可以起到一定的镇静和护血管的作用，还可保护骨骼健康。但需要切记的是，芹菜性凉质滑，脾胃虚寒的人要少吃。

注意事项

虽然苦味蔬菜中的苦味大部分小朋友都不怎么喜爱，但是家长们还是应该让小朋友多进食一些，这样有益与小朋友的成长。