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2013-08-16 10:39:54在饮食的方面,有很多食物都是相生相克的,就会产生毒素,或重或轻,那怎样防止食物的中毒呢,下面就来说说吧。
1 豆角中含有凝血作用的血球凝集素,煮沸一小时左右才能被破坏,如果加热的时间短,吃了之后会头晕,恶心等,所以一定要煮熟,使豆角生绿色消失,无腥味才可以。
2 铁通的白铁皮表明镀锌,如果装清凉饮料,容易与饮料中的柠檬酸起化学作用,人喝了,会铅锌中毒,预防办法是,不要用白铁桶装清凉饮料,蜂蜜等。
3 生肉中含有酪酸梭状芽抱杆菌,毒素能耐80度高温,急火快炒不能杀死,吃后会中毒,所以炒肉应炒熟炒透。
4 发芽的马铃薯中含有龙葵素,会破坏红血球,所以应将发呀部的周围和芽一起削去,清水泡一段时间,再放醋炒。
吃东西一定要注意,防止食物中毒,能够了解食物与食物之间的关系。
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