缺铁性贫血的食疗法

概述

缺铁性贫血主要求困为体内缺铁，引起血红蛋白合成减少后种贫血，多发于儿童和乳母。因为这两种人群对铁的需求量大，如果无法保证铁的摄取量，则容易得此病，那么在饮食中预防和治疗缺铁性贫血呢？

步骤/方法：

1 黑木耳：黑木耳是常见食物中含量铁量最高的，每100克黑木耳含铁98毫克，所以具有益气补血的作用，尤其适合缺铁性贫血者食用。或炒或煮或凉拌皆宜。

2 阿胶红枣粥：阿胶是传统的补品，有促进骨髓造血的功能，红枣补中益气，两者合用相得益彰，适合妇女产后或经期后补血，缺铁性贫血患者可以作用食疗或辅助治疗，非常有效。

3 猪肝汤：猪肝200克、生姜丝少许，煎水成汤，吃猪肝喝汤，能生血补血

4 含维生素C高的蔬菜，维生素C可以促进肠道对铁的吸收。

注意事项

缺铁性贫血患者不要喝茶，因为茶中的鞣酸会阻止铁的吸收。