买鱼吃鱼多注意，小心“中毒”

概述

现如今，水源污染越来越严重了，而爱好吃鱼的人们也难免会开始担心水中生长的鱼是否会被污染了，虽然不排除存在着未被污染的鱼，但是多注意一点还是有好处的，为了身边亲人的安全，我们应该牢记以下几点：

方法：

1 首先，买鱼的时候，我们应该去那些有着质量口碑的大型超市或菜市场购买鱼类。有着一定的质量口碑的地方，相对之下在购买环境等各方面的条件都会要好一些，而安全性也会高一些。

2 如果要买海鱼，一定要买从正规渠道进口的海鱼。因为在欧盟法规中已经明确的规定了，绝对的限制金属、汞、PCB等毒素的含量，只有符合他们规定的海鱼才能够上市销售，包括出口。

3 在买鱼的时候，我们可以尽可能的避免买无鳞鱼，因为鱼的鱼鳞就如同一道水坝一样，能够拦截水中的金属，从而减少鱼肉的污染。

4 同时，我们在吃鱼的时候，也可以自己来减少鱼的污染的影响，比如，我们可以选择将鱼去皮后再进行烹饪，同时呢，尽量的少吃鱼的内脏等部位。

注意事项

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