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2013-07-20 19:51:16平时喜欢拿牛奶当水喝 这不昨天看见关于牛奶的书籍介绍 顿时吓了一跳啊 这其中的学问还真不少啊 各种食物的注意啊
1 我们都知道牛奶含有丰富蛋白质和钙,但是巧克力含有草酸,两种东西同时吃结合成不溶性草酸钙,极大影响钙的吸收,甚至有时候会出现会出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等不好的影响。
2 另外牛奶中含有的赖氨酸在一般的加热条件下能与果糖反应,从而生成有毒的果糖基赖氨酸,这种东西是灰常有害的。所以鲜牛奶在煮沸时请不要加糖,如果要加糖就等到稍凉些后,这样就可以了。
3 我们不知道的事牛奶容易在药物表面形成一个覆盖膜,这样就可以使使奶中的钙、镁等矿物质与你所吃的药物发生化学反应,形成一些我们不知道的非水溶性物质,这个很难去测试生成物,从而影响药效的释放及吸收,所以在服药前后1 小时是不适合喝奶的。
注意生活点滴 小事中更存在大的学问
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