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2013-07-30 11:13:33牛奶是我们每天必备的饮品,因为营养价值高,味道好,深受男女老少的热衷。但你知道牛奶也有“天敌”吗?他们和牛奶一起吃会削弱牛奶的营养价值哦,甚至还会危害人体呢!
1 巧克力 巧克力中含有一种酸性物质——草酸,如果与牛奶一同食用的话,会与牛奶中含有的丰富蛋白质和钙结合,形成不溶性的物质,极大地阻碍了钙的吸收,如果长期如此,就会导致身体缺钙,出现头发干枯,腹泻,生长缓慢等缺钙的症状。
2 酸性水果:如橘子 在喝牛奶的前后一小时都不适合吃橘子,一旦吃了,肚子里会留有酸性的果酸,当牛奶喝进肚子里,内含的丰富蛋白质碰到果酸,就会凝固,导致牛奶营养流失。所以牛奶不宜和橘子等酸性水果一起吃。
3 药 有很多人,特别是小孩子,喜欢吃药的时候用牛奶代替水,冲服药片。其实这是一种不正确的行为,牛奶会在药物表面形成一层覆盖膜,阻挡药物被人体吸收,奶中的钙、镁物质与药物中的物质发生化学反应,形成不溶于水的物质,降低药效。
4 热牛奶与糖 牛奶加热喝很香很好喝,因此很多人喜欢加热,但爱好甜味的朋友就喜欢往里面加糖,增加牛奶的味道。其实,牛奶在加热条件下能与果糖产生反应,产生有毒的化学物质,有害于人体。其实,喜欢甜味的朋友可以在冷牛奶里加糖,这样就不会有有害物质生成啦!
牛奶营养价值高,了解更多的关于牛奶饮食的搭配,可以帮助你更好的吸收营养,起到吃进去的都成了有效物质的作用。科学饮食,才能有个健康的体魄。
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