福州菜头粿的材料和做法

概述

我们知道每个地方都有名小吃，具备有地区特色的小吃，只要我们去哪里旅行都要吃上那个地方的美食，当然最近我去了福州玩，那里的特色小吃是菜头粿，我之前是被菜头粿的外表迷住了，感觉它外表很松脆，而且闻起来特别的香，但是回来以后特别的想吃，我自己也想制作吃一下福州的菜头粿，但是不知道福州菜头粿的材料和做法分别是怎么做的呢？

步骤/方法：

1 制作福州菜头要准备好五址克粘米粉喝白萝卜，另外还需要选择好适量的食用盐，以及食用油等过程中的配料等等，如果比较方便也可以准备好芹菜，可以先把准备好的白萝卜洗干净，然后制作成细丝的形状。

2 然后把切好的白萝卜加入适量的食用盐，在把胡椒粉和粘米粉搅合在一起，直接抹开食用油，然后上蒸锅蒸制，开锅以后蒸制半小时左右，这个时候锅里面的萝卜糕就呈现出来了，直接用容器取出来。

3 最后把它切成状，然后直接把煎锅中的食用油直接加热，最好是可以把萝卜糕片放到锅中煎制，直接煎煮到两面都呈现金黄色就可以了，芹菜可以弄成碎末，等菜头糕好了以后直接洒在上面。

注意事项

福州的菜头粿就是这么制作的，当然也可以根据自己喜欢的口味来另外调制，如果不喜欢吃芹菜的也可以放一些芥末，味道也是相当的可口的。