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2017-08-22 14:02:28我是一个来自农村的家庭,我家是一个种菜的,别看自己种菜可是也没吃过新鲜的菜,妈妈总是让我没吃样子不好看的,不新鲜的,我就问为什么,妈妈说自己吃什么样地都可以,可是不新鲜的买就不好买了,夏季是胃肠炎频繁的季节,由于气温好,食物极易腐败变质。所以夏季要特别注意饮食健康问题,要注意食物卫生,避免发生食物中毒。小编在这里给大家总结一下哪些蔬菜是不能吃的。
1 发芽的土豆,土豆相比于其他蔬菜,算是可以放置时间较久的蔬菜了。不过也需要注意,一旦发现土豆变绿了,发芽了。都是不能够吃的。因为含有龙葵碱这样的毒素,如果不留意吃了这样的土豆,轻则有胃肠道反应,重则会殃及生命。
2 未炒熟的四季豆,四季豆是很不容易炒熟的,所以大家一定要注意。青西红柿,未成熟的西红柿含有生物碱,有毒性。是不能够吃的。长斑的红薯也是不能够吃的。红薯长斑是受到了霉菌的污染,而且这种毒素是不能被高温所破坏的,所以无论是蒸,煮,烤等烹饪方法都不能破坏其毒素。
3 腐烂的生姜,之前新闻报道过毒姜事件,对于我们在一日三餐中经常用到的配料姜,也是需要注意的。如果生姜腐烂变质,请直接扔掉,也是不能够吃的。腐烂的生姜会产生致癌物质,长期食用会引发食道癌,肝癌等癌症。
我们一定要注意在平时多生活中一定要注意买回来的蔬菜,应该区分能存放和不能存放的。一般绿叶蔬菜,最好现买现吃,不能存放的蔬菜,可以放入冰箱里储存。但是有一些蔬菜也是不能放冰箱的。平时在生活中一定要多喝水,适当的运动。
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