电饭锅做蛋糕原来如此简单!保存好，别丢了!

概述

我是一个大学生，由于大学宿舍不可以随便出门，但是我非常喜欢吃蛋糕，学校店里的蛋糕又十分难吃，经常会馋蛋糕馋到不行。宿舍只有一个电饭锅，但是朋友说电饭锅里也可以做好吃的蛋糕，这是真的吗？我总觉得蛋糕应该只有烤箱才能烤出松软的口感，电饭锅也可以做到这样吗？如何使用电饭锅做蛋糕，有没有更为简易的电饭锅做蛋糕的方法可以教教我呢？

步骤/方法：

1 电饭锅做蛋糕首先需要四个鸡蛋，三大勺面粉，六勺牛奶四少绵白糖，还有少许的食用油。首先要将鸡蛋蛋清和蛋黄分离，然后将蛋清加入一点点盐和一勺白糖打散，大约打20分钟左右，呈现奶油状就行。

2 将蛋黄里加两勺糖和三勺面粉六勺牛奶，面粉使用普通低筋面粉，然后充分搅拌均匀，还有奶油状的蛋清搅拌均，这样材料准备的阶段就算是完成了，在这一阶段需要十分的耐心，只有打成奶油状才有更好的口感。

3 将电饭锅按下煮饭键预热，倒入少许的油，不粘锅即可，将侧边也涂上油，以免粘锅。将搅拌好的蛋糊倒入锅中，并且使劲的摇晃，将气泡震出来，这样做出来的蛋糕更为平滑，按下煮饭键两分钟左右即可，然后再闷20分钟就可以出锅。

注意事项

出锅时找一个容器将锅倒扣出来。蛋糕的糖分应当按自己的口味而定，打蛋清时，陆续放入两勺糖，这样更为省力。电饭锅的功率不同，因此按实际状况调整时间。