沙棘怎么吃？沙棘有哪些功效与作用？

概述

沙棘，又名醋柳、黄酸刺、酸刺柳、黑刺、酸刺等。是一种耐干旱、耐盐碱、耐贫瘠生命力极强的多年生灌木或小乔木浆果植物。沙棘为药食同源的植物，沙棘的根、茎、叶、花、果，特别是果实营养物质、生命活性物质，在藏药中被称为包治百病“灵丹妙药”，沙棘广泛应用于食品、医药等领域，中国是世界上沙棘资源最多的国家，主要分布在华北、东北、西北等地区，其中山西省分布最多。

步骤/方法：

1 沙棘有保护心血管疾病的作用。沙棘果和沙棘叶提取的总黄酮，具有增加冠状动脉血流量，增加心肌营养血流量，降低心肌耗氧量，抑制血小板聚集等作用，可以缓解心绞痛，增强心脏功能。

2 沙棘有抗癌的功效。沙棘果的抗癌作用除去通过免疫机制或者其他途径所引起的作用外，还有直接抑制癌细胞和阻断致癌因素的作用，通过其作用研究机理表明，沙棘对人类白血病细胞及人类胃癌细胞有直接杀伤作用。

3 沙棘还有美容护肤的作用，沙棘油中的游离脂肪酸、碳氢化合物、甾醇总含量、磷脂、VE、VA、类胡萝卜素等这些护肤的主要成分含量很高，比其他植物高几倍或者几十倍，所以他有护肤的作用，营养全面美容护肤的效果特别显著。

注意事项

沙棘还有治疗胃病，肝病，抗衰老，健脾，治疗烧伤和烫伤，抗衰老等的作用。关于使用沙棘果可以直接使用，或者榨汁等，或者直接将沙棘果晾干吃沙棘果干等。