如何降低患肝癌的风险

　　一、减少食用加工肉类产品：世界卫生组织所属国际癌症研究机构已经正式宣布，火腿、培根等加工肉类为风险等级最高的致癌物，新鲜牛羊肉等红肉为第二等级潜在致癌物；红肉及加工肉富含胆固醇和饱和脂肪酸、杂环胺和亚硝酸等，这些物质均与癌症的发生有着密切的关系；而相较之下，白肉富含多不饱和脂肪酸和较少的胆固醇而被认为是预防肝癌发生的一种保护因素。

　　二、多吃新鲜水果蔬菜：研究发现大量摄入蔬菜及水果具有防癌作用，是因为它们含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和其他生物活性化合物。

　　三、改善生活习惯： 晚睡族应尽量调整作息时间，最好每晚11点前入睡，保证每晚睡够7～8小时，以便让肝脏有效排毒，保证全身健康。

　　专家提示：预防肝癌，应减少食用火腿、培根等加工肉类食物；多吃富含的维生素、矿物质、膳食纤维和其他生物活性化合物的新鲜蔬菜水果。改善睡眠习惯，最好每晚11点前入睡，保证每晚睡够7～8小时。