溃疡性结肠炎病人的饮食禁忌

　　溃疡性结肠炎饮食禁忌主要有：

　　第一，忌选用粗纤维的食物，或者是加工粗纤维的食品，因为如果含有大量的粗纤维就会刺激胃肠道的黏膜，尤其是肠道的黏膜，在溃结的时候黏膜非常的质脆、硬，一碰就会出现出血的情况，粗纤维的食物就会刺激肠道的黏膜加重腹泻、便血的情况。临床上常见的粗纤维的，包括韭菜、芹菜、杂粮、干豆类的食物，白薯，这些都属于粗纤维，在急性溃疡性结肠炎，尤其是急性期的时候是不能吃的。

　　第二个是慎吃海鲜，海产品中含有特别多的蛋白质，这种蛋白质不同于经常吃的食物中的蛋白质，某些异种蛋白会引起过敏，加重炎性的反应。

　　第三要避免食用刺激性的和辛辣的食物，比如说辣椒、芥末、酒，还有大蒜，这些都是对于肠道黏膜有刺激的。

　　第四就是不要吃太过油腻的食物，溃结的时候会出现腹泻的情况，甚至脂肪泻的情况，这时候如果吃太油腻，消化吸收不了，加重胃肠道的负担。

　　专家提示：溃疡性结肠炎忌食粗纤维的食物，如韭菜、芹菜、杂粮、干豆类的食物等都可能加重疾病；忌食海鲜，海鲜中的某些异种蛋白会引起过敏，加重炎性反应；避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、芥末、酒、大蒜等会刺激肠道黏膜；不吃太过油腻的食物，会加重胃肠道的负担。