肾上腺瘤手术后，患者的饮食调整是非常重要的一环，直接关系到术后恢复的速度和质量，其术后的饮食注意事项有清淡易消化饮食、补充维生素和矿物质、保证蛋白质摄入等。

1.清淡易消化饮食：术后身体处于恢复阶段，肠胃功能也需要时间来恢复正常，此时应选择清淡、易消化的食物，如小米粥、软面条、山药糊等，容易被肠胃吸收，不会给肠胃造成太大负担，有助于身体获取能量，促进伤口愈合。

2.补充维生素：新鲜的蔬菜和水果富含维生素和矿物质，对于伤口愈合和身体恢复非常重要。维生素C可以促进胶原蛋白的合成，有助于伤口愈合，如橙子、草莓、猕猴桃等富含维生素C。

3.保证蛋白质摄入：蛋白质是身体组织修复和免疫系统正常运作的重要营养物质，术后可以适量摄入优质蛋白质，如瘦肉、鱼类、蛋类、豆类及豆制品等。例如，鱼肉富含优质蛋白质，且其脂肪多为不饱和脂肪酸，易于消化吸收，有助于伤口的愈合和身体的恢复。

总之，肾上腺瘤手术后的饮食应以清淡、营养均衡为原则，既要满足身体恢复的需要，又要避免对身体造成额外的负担。通过合理的饮食调整，可以有效促进患者的快速恢复，减少术后并发症的发生。