富氧水是最健康的饮用水

发布时间:2018-12-05 06:11:43

  “根据现有的科研成果,提高饮用水溶氧量并无助于人类健康、生理机能与运动表现的提升。尽管氧为生命不可或缺之元素,但生物对于大气与水中的溶氧量是经过长时间演化适应的,例如人类吸入过多的纯氧反而会导致肺泡损伤、视网膜剥离等氧中毒症状。”

  高氧水没多少氧气

  从溶氧量来看,一个大气压下,纯水在20℃时的饱和溶氧量为9.09 mg/L。 也就是说,如果一天喝了2L饱和溶氧的水,则等同于多喝进18.18 mg的氧气。

  若是以所谓的“锁氧”技术将溶氧量提高至普通纯水溶氧量的十倍,达到90 mg/L,且假设人体完全吸收,则2L的“富氧水”等同于喝进180mg的氧气。

  但其实一位正常成年人的一次呼吸量是500 mL的空气约等于100 mL的氧气。在1个大气压,20℃的环境下,用理想气体方程式可换算为140 mg的氧气。深呼吸几口,就远超过2 L的水所能携带的氧气了。

  肠道吸收效果更好?

  主张高富氧水有益身体健康的人,往往会声明以“饮用”的方式可使肠道吸收氧气等等。例如:“据报导,欧洲一份医学杂志2001年刊登的论文说,氧气可经由实验兔肠道吸收,饮用富氧水可使反映肌肉疲劳程度的乳酸值下降。”

  Forth等人在2001年发表的论文中,将不同含氧比例的水灌注到兔子的胃。当含氧水的溶氧量为45 mg/L以上时,可测量到水中的溶氧从胃吸收至(肝)门静脉。以此证实肠胃器官能够吸收水中的溶氧。并预期这个现象或许可应用到肝脏灌流(liver perfusion)的研究。但是,该论文并没有针对肌肉疲劳程度或乳酸值来探讨。也不意味着肠道吸收的氧气对生理有着显著的影响。

  喝了高含氧水,身体变更好?

  在近年的研究成果中,确实有初步推测高含氧水与解酒效果有关。 也发现饮用高含氧水可增加猪对伤寒的免疫力。[5]但是,日本名古屋大学的石田浩司在2006年以学生为对象的实验结果中,发现饮用高含氧水并不会改变任何的生理系数。[6]幸好喝这样的高含氧水应该也不会伤身体。有两份研究证实高含氧水对人类肝脏、血液和免疫系统没有明显的有害影响。但却发现了饮用高含氧水反而会短暂地增加体内自由基(oxygen radicals)的生成,且机制仍不明。

  因此,以高含氧水来改善身体健康,欠缺实质的科学证据。

  翟鹏贵博士所提及的”第三十一届诺贝尔医学奖“(诺贝尔奖一般只以颁奖年份为记,并不会说自己是**届)实际上指的是1931年诺贝尔生理学和医学奖。获奖人是德国生理学家奥托·海因里希·瓦尔堡(Otto Heinrich Warburg),获奖研究是其对呼吸酶性质和作用方式的研究,称之为”喝氧“理论纯属杜撰。

  喝了高含氧水,运动体能好?

  而在运动机能的提升部分,其实在2003年就已经有人做高含氧水对运动能力的影响,比较11名成年人在有无摄取高含氧水对于自行车运动的表现,而归纳出含氧水无助于运动表现。

  有实验团队则进一步针对九名男性业余自行车骑士(非专业运动员),在模拟缺氧环境下(实验环境的含氧量13.6%,一般平地为21%)。有无饮用高含氧水,对于心跳、主观体力感觉(Rating of Perceived Exertion)、血液中氧气与二氧化碳含量、乳酸量等比较。证明对于经常运动的男性,饮用高含氧水无助于提升运动能力。

  在长时间的追踪观测部分,也有团队以20位24±2.5岁的成年男子为实验对象,10名受试者每日饮用1.5 L高含氧水,另10名则饮用未处裡的水。两周后,针对运动强度、心跳数、呼吸交换率与血液中乳酸含量做测量。饮用高含氧水仍没有任何的助益。[11]

  因此,以高含氧水来提升运动机能,亦欠缺实质的科学证据。

  弱碱性水有益健康本身就是伪概念

  这款产品的另外一个卖点是所谓的“弱碱性水”。”弱碱性水“有益健康的荒谬之处参见流言百科的词条:

  结论

  根据现有的科研成果,提高饮用水溶氧量并无助于人类健康、生理机能与运动表现的提升。尽管氧为生命不可或缺之元素,但生物对于大气与水中的溶氧量是经过长时间演化适应的,例如人类吸入过多的纯氧反而会导致肺泡损伤、视网膜剥离等氧中毒症状。

  近年来在养生与保健观念挂帅之下,各种机能饮用水也不断出现在市面上,部分厂商缺乏严谨科研成果为依据的伪科学论述也在在误导人们。决定喝什么样的水,在于我们自己,当商家提出任何看似科学的论述时,且让我们用科学的精神验证真伪,做出最好的选择吧!

  参考资料:富氧水——百度百科

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