发布时间:2018-01-16 07:40:45
小主,这是太医给您炖着药膳---XX炖阿胶!
这些类似的台词想必大家都有所耳闻,前几年的《甄嬛传》这部后宫电视剧火遍了全国。有网友发现,在这部电视剧中出现频率最久的物品莫过于就是阿胶。剧中从皇上到各位嫔妃小主,无论是眉庄落水补身,还是甄嬛产后调理,这个“万能神药”充斥着整个养生世界。
阿胶,是补血圣药还是一场噱头?
实际上,阿胶主要来源于驴皮,驴皮去毛熬制而成。自古以来,阿胶与茸、人参并称“中药三宝”。在传统中医以及各种商品广告中,阿胶凭借着“补血、止血、滋阴、润燥、养颜”身份而深入人心。
自古以来民间关于阿胶的文献也有不少,被称为“天赐滋补上品”,而到了现代各种检索阿胶相关文章,还出现了类似“提高造血功能、抑制肿瘤、调节癌细胞、提高免疫力”等这些功能。阿胶的地位,从原本的补气止血升级到强身健体、抗癌养颜。
然而,阿胶真得又那么神奇吗?
从营养元素分析,阿胶的蛋白质所占60%-85%,并且还具有人体7中必须氨基酸。另外,阿胶中的Fe、Cu、Zn、Mn等20余种有利于人体的微量元素。然而,阿胶里所含有的蛋白质确是劣质蛋白,在其他国家都仅仅只是作为食品添加剂来使用。
除此之外,阿胶里所含有的胶原蛋白并不与其他皮类没有什么区别。实际上,在我们日常中,随处可买的动物内脏、蔬果及坚果中国的微量元素都比阿胶丰富。
而在张仲景的《伤寒论》提到阿胶功效主要用于治疗贫血,然而从现代医学角度分析,人体若只是微量出血,体内便就会自动造血补充;然而若出血量较大,靠阿胶补血并不多大用途,直接办法只能是输血。
广告中的补血作用更是一派胡言,从西医角度阿胶没有任何补血的成分!
是盲目还是伪养生?阿胶价格疯狂上涨!
阿胶本身之地浓稠,对于肠胃不好的人而言,无非又是一起较大的负担。而对于治疗乳腺疾病,现代医学并未有充足理论和实验来确认。阿胶作为中国传统补品能够滋润,止血,像乳腺疾病需要通、散,服用后还会恶化病情。
随着人们的养生意识不断提高,阿胶价格也随之上涨。从2001年纯阿胶零售价为130元/KG,而代课2017年已经超过5000元/KG,这40倍的价格差促使不少商家纷纷神化了“阿胶”。
然而,阿胶的原材料驴皮却供不应求,结果也促使了不少不法分子借用明胶、猪皮胶、黄明胶、杂皮胶纷纷包装成阿胶,“毒阿胶”也出现了大家视野之中。因此,面对这良莠不齐的阿胶市场,咱们还需要做的就是如何鉴别真假。
阿胶并不是一无是处,但也不是万能神药
归结到底还是大家对于“吃啥补啥”简单伪养生观念。若生病了,咱们还得去正规医院进行治疗;若想养生调理,咱们还不如试着早睡早起和营养均衡做起;若想补气养血,咱们还不如试着买包红枣和红糖,冲水来喝。
阿胶,只是一种药材!
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