尿酸高是一种代谢性的疾病，由它引发的痛风，更是让患者痛苦难耐。近年来，这种疾病在我国的患病人数呈逐年增加的趋势。

根据调查显示，目前我国高尿酸的患病率已达到20%，人数也超过1.7亿。

那么，生活中有没有什么方式可以减缓和预防尿酸升高呢？

首先，来看一下尿酸高的形成原因。尿酸高主要是因为人体内的嘌呤物质出现代谢紊乱，导致血液内的尿酸生成过多，无法及时排出体外而形成的。

随着时间的推移，尿酸慢慢会结晶并沉淀，这时就会引起痛风了。

尿酸高除了会引发痛风以外，还有可能导致高血压，肾结石，糖尿病等其它并发症，这也让高尿酸显得尤为可怕。除此之外，需要注意的是，人体内的尿酸除了自身生成的以外，还有1/3来自于摄入的食物。

也就是说，调整饮食习惯是有利于高尿酸患者缓解病情的。所以在日常生活中，很多人都知道少吃海鲜类食物、油腻类食物可以缓解高尿酸的病情。

除此之外，还有人听说多吃蔬菜可以帮助降低尿酸，减缓痛风，那么，这种说法是正确的吗？

其实，多吃蔬菜肯定是对身体有好处的，但是高尿酸患者，特别是痛风患者，一定要避免以下三种蔬菜的摄入，否则会起到相反的效果。

草酸高的蔬菜

在日常饮食中，经常吃到的竹笋、白菜、菠菜都是属于草酸类的蔬菜，这些蔬菜都是高尿酸患者应该少吃的。

这主要是因为这类蔬菜草酸含量过多，人体摄入之后，代谢系统就需要去排泄这些草酸，那么，尿酸的代谢就会减少了。

尿酸在体内堆积过多而不能及时排出，会开始沉淀到关节以及肾脏各处，慢慢的就会引发关节部位疼痛和肾结石。

蘑菇

蘑菇虽然不是肉类食物，但是它含有的嘌呤物质也是很高的。根据营养学研究显示，每100克香菇中含有的嘌呤就高达214毫克，而金针菇的嘌呤含量也达到60毫克，这已经属于中等嘌呤含量了。

由此可见，对于尿酸高的患者来说，如果进食了太多的蘑菇类食物，是非常不利于降低尿酸的，也会加重急性痛风患者的病情。

野菜

野菜是很多人都喜欢的食物，特别是在春夏季节，经常以各种形式被搬上餐桌。相对于其他蔬菜来讲，野菜含有丰富的营养物质，但是嘌呤物质含量也相对较高，因此尿酸患者也不可以多吃。

由此看来，不是所有的蔬菜都适合高尿酸患者食用。如果对于这方面的信息不太清楚，可以向医生咨询之后再购买。

同时，需要注意的是，日常生活中的食物，毕竟只有一小部分容易导致尿酸升高，因此患者也不要太过于紧张和谨慎，只要合理的进行饮食控制，对于病情是有所缓解的。

综上所述，通过调整饮食是有利于控制尿酸的，多吃蔬菜对于病情也有所缓解。但是在选择蔬菜时，应避免食用含嘌呤含量过高的种类，这样才是合理又健康的。

人们除了控制饮食外，也要多注意锻炼身体，提高人体自身排泄尿酸的能力，这样才是降低尿酸和缓解痛风最有效的办法。