宝宝双手拇指畸形漂浮拇，如果宝宝年龄较小且皮肤弹性好，通常不需要在做手术时植皮。如果皮肤缺损较大，做手术时通常需要植皮。

对于年龄较小的宝宝，皮肤通常具有较好的弹性和生长潜力，通过适当的手术操作和术后护理，可以利用周围的皮肤组织逐渐伸展和愈合，一般不需要在手术时植皮。

如果漂浮拇周围的皮肤组织严重不足，无法通过局部皮瓣转移等方法覆盖手术创面时，则需要在手术时植皮，例如在进行某些复杂的手术矫正过程中，可能需要广泛松解周围组织，导致皮肤缺损较大。

如果需要进行植皮手术，医生会根据宝宝的具体情况选择合适的植皮方法，并采取相应的措施减少手术风险和并发症的发生。