吃汤圆对幼儿的影响有哪些

发布时间:2013-01-17 01:38:52

  汤圆作为一种小吃,深受很多人的喜爱。幼儿年龄小,喜欢吃甜食,自然也会对汤圆情有独钟。但是,从健康饮食的角度考虑,幼儿的自我控制力比较差,吃汤圆对幼儿的影响还是有的。汤圆主要是由糯米制作而成的,比较粘滑。下文介绍了吃汤圆对幼儿的影响有哪些?



吃汤圆对幼儿的影响有哪些

  外皮:


  无论北方元宵或南方汤圆,其外皮均以糯米粉为食材。吃汤圆对幼儿的影响有哪些?糯米含较多淀粉,黏性高,不易消化,肠胃功能不佳者、老年人、小孩,在食用汤圆的时候应特别留意,以免造成消化不良或吞咽阻碍。


  馅:


  元宵馅种类繁多,甜的、咸的应有尽有。吃汤圆对幼儿的影响有哪些?无论甜、咸馅,其中油脂含量均很高,为求美味,常会使用猪油。另外甜馅常会使糖尿病患者血糖失控。花生、芝麻、豆沙等含磷量高,会加重肾脏病患者病情,应特别注意。


  汤:


  甜馅元宵本身已有甜味,所以汤里不需要再加糖,以减少热量摄取。吃汤圆对幼儿的影响有哪些?若是无馅小汤圆,甜汤可以桂圆红枣汤或桂圆姜汤取代,除了可减少糖分外,也有补身驱寒的功效。


  咸汤圆则可放小虾米及蔬菜,多一些钙质及纤维质的补充。但需注意的是,汤中不要再放太多的油脂或调味料。


  另外胃肠功能较弱者、老年人和幼儿吃元宵时还要特别注意。


  胃肠消化功能不良者:元宵是由糯米面做成的,黏性较大,不易消化,食后可导致胃痛、胃胀、嗳气、反酸甚至腹泻。


  急性胃肠炎患者:吃汤圆对幼儿的影响有哪些?春节期间很多暴饮暴食的人易患急性胃肠炎,这时候如果多吃元宵反而会加重胃肠道负担。


  老年人:老年人多有消化功能减退,牙齿脱落,而且吞咽反射也比较迟钝,可能会因急速吞咽而引起元宵卡喉,导致呼吸困难,甚至造成窒息,所以老年人吃元宵一定要细嚼慢咽。婴幼儿:3岁以内的婴幼儿是不适合吃元宵的。由于糯米比较黏,1岁以下的孩子很可能将元宵粘在食道而阻塞呼吸道,1到2岁的孩子不容易嚼碎元宵馅中的花生。患有呼吸道疾病的孩子应尽量少吃元宵以防加重病情。另外,小儿消化功能较弱,吞咽反射尚未发育完善,即使大一些的孩子吃元宵时不能急于整个吃,要分成1/3~1/2吃,吃完一口再吃第二口,以防不测。


  吃汤圆对幼儿的影响有哪些?以上就是吃汤圆对幼儿的影响。幼儿的年龄普遍都会比较小,所以,他们的咀嚼能力不是很好,而汤圆是很软糯的,不容易咬断,如果幼儿食用的方法不对,就会造成幼儿噎着的情况发生,所以,对于岁数太小的幼儿,最好,不要让他吃汤圆。


  

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