黄连水是一种中药，具有清热解毒、消炎止痛的功效。因此，喉咙痛时喝黄连水可以起到一定的缓解作用。但是，喝黄连水并不是所有喉咙痛的情况都适用，需要根据具体情况来判断。
首先，喉咙痛分为多种类型，如病毒感染引起的喉咙痛、细菌感染引起的喉咙痛、过敏引起的喉咙痛等。如果是病毒感染引起的喉咙痛，黄连水可以起到一定的缓解作用，因为黄连水具有清热解毒的功效，可以帮助清除体内的病毒。但是，如果是细菌感染引起的喉咙痛，则需要使用抗生素进行治疗，黄连水并不能起到很好的治疗作用。如果是过敏引起的喉咙痛，黄连水也并不适用，因为黄连水并不能解决过敏的根本问题。
其次，需要注意黄连水的副作用。黄连水虽然有很好的清热解毒的功效，但是也有一定的副作用，如口干口苦、恶心、腹泻等。因此，在喝黄连水时需要注意剂量，不要过量饮用，以免引起不适。
总之，喉咙痛喝黄连水可以起到一定的缓解作用，但是需要根据具体情况来判断是否适用，并注意黄连水的副作用。如果喉咙痛症状严重或持续时间较长，建议及时就医。