胃癌肠梗阻手术后，饮食是非常重要的。鱼类是一种非常健康的食品，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，对于恢复身体健康非常有帮助。但是，不同种类的鱼对于手术后的患者来说，有不同的适宜程度。
首先，适宜食用的鱼类应该是易于消化的，如鲫鱼、鲤鱼、草鱼等。这些鱼肉质细嫩，易于消化吸收，不会对胃肠道造成过大的负担。此外，这些鱼类中含有丰富的优质蛋白质，对于身体的修复和恢复非常有益。
其次，应该避免食用油脂含量过高的鱼类，如鲨鱼、鲸鱼等。这些鱼类中含有大量的脂肪，容易引起消化不良和肠胃不适，对于手术后的患者来说是不利的。
最后，应该注意鱼的新鲜程度。手术后的患者免疫力较弱，容易感染细菌和病毒，因此应该选择新鲜的鱼类，避免食用过期或者不新鲜的鱼类。
总之，胃癌肠梗阻手术后，适宜食用易于消化的鱼类，如鲫鱼、鲤鱼、草鱼等，避免食用油脂含量过高的鱼类，如鲨鱼、鲸鱼等，同时注意鱼的新鲜程度。合理的饮食对于身体的恢复和健康非常重要，患者应该根据自身情况选择适宜的食品。