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黑木耳豆腐的制作方法是怎样的

发布时间:2024-10-09 12:14:58

黑木耳豆腐的制作方法如下:

材料:

黑木耳、豆腐、葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、淀粉、油

步骤:

1. 将黑木耳用温水泡软,洗净后切成丝。

2. 豆腐切成小块,用热水焯一下,捞出沥干备用。

3. 葱姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香。

5. 加入黑木耳丝翻炒至软烂。

6. 加入豆腐块,加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒调味。

7. 加入适量的水,煮开后转小火煮5分钟。

8. 用淀粉水勾芡,淋上一勺油即可。

原因:

1. 黑木耳和豆腐都是营养丰富的食材,搭配在一起可以增加菜品的口感和营养价值。

2. 黑木耳富含植物胶质,可以帮助清除人体内的垃圾和毒素,有助于保持身体健康。

3. 豆腐是一种高蛋白、低脂肪的食品,有助于降低血脂和胆固醇,对身体健康有益。

4. 黑木耳豆腐口感鲜美,适合各种人群食用,特别是素食者和减肥人群。

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