缺乏B族维生素会导致以下症状：
1. 贫血：B族维生素对红细胞的生成和维持有重要作用，缺乏B族维生素会导致贫血。
2. 神经系统症状：B族维生素对神经系统的正常功能有重要作用，缺乏B族维生素会导致神经系统症状，如头痛、眩晕、失眠、抑郁等。
3. 消化系统症状：B族维生素对消化系统的正常功能也有重要作用，缺乏B族维生素会导致消化系统症状，如口腔溃疡、口干舌燥、腹泻等。
4. 皮肤症状：B族维生素对皮肤的正常代谢和修复也有重要作用，缺乏B族维生素会导致皮肤症状，如皮肤干燥、瘙痒、皮炎等。
缺乏B族维生素的原因主要有以下几点：
1. 饮食不均衡：B族维生素主要存在于动物性食品和富含淀粉类的植物性食品中，如果饮食不均衡或偏食，就容易缺乏B族维生素。
2. 消化系统疾病：消化系统疾病如胃肠道疾病、胃切除术等会影响B族维生素的吸收和利用。
3. 长期使用某些药物：某些药物如抗生素、抗癫痫药等会影响B族维生素的吸收和利用。
4. 酗酒：长期酗酒会导致B族维生素的缺乏，因为酒精会影响B族维生素的吸收和利用。