基础代谢率是指人体在静息状态下消耗的最低能量，通常以千卡或千焦为单位表示。基础代谢率因人而异，但一般成年人的基础代谢率在1200-1800千卡/天之间。
原因如下：
1. 身体组成：基础代谢率与身体组成有关，肌肉组织比脂肪组织消耗更多的能量，因此肌肉量越多的人基础代谢率越高。
2. 年龄：随着年龄的增长，基础代谢率逐渐降低。这是因为随着年龄的增长，肌肉组织逐渐减少，而脂肪组织逐渐增加。
3. 性别：男性的基础代谢率比女性高，这是因为男性肌肉量和身体体积比女性大。
4. 身高和体重：身高和体重越大的人基础代谢率越高，因为他们需要更多的能量来维持身体的正常运转。
5. 饮食：饮食对基础代谢率也有影响，长期饮食不足或过度饮食都会导致基础代谢率降低。
6. 环境温度：环境温度也会影响基础代谢率，当环境温度较低时，身体需要消耗更多的能量来保持体温。