病毒性肝炎和病原携带者的区别在于：
1. 病毒性肝炎是一种由病毒引起的肝脏疾病，而病原携带者是指身体内携带病原体但没有出现症状的人。
2. 病毒性肝炎患者通常会出现肝脏损伤的症状，如黄疸、肝功能异常等，而病原携带者则没有任何症状。
3. 病毒性肝炎可以通过血液、性接触、母婴传播等途径传播，而病原携带者也可以通过这些途径传播病原体。
4. 病毒性肝炎可以采取治疗措施进行治疗，如抗病毒治疗、免疫调节等，而病原携带者通常不需要治疗，只需要定期进行检查。
5. 病毒性肝炎患者可以通过治疗和预防措施逐渐恢复健康，而病原携带者则需要终身定期检查，以确保不会传播病原体给他人。
总之，病毒性肝炎和病原携带者的区别在于症状、传播途径、治疗方式和预后等方面。因此，对于病毒性肝炎和病原携带者，我们需要采取不同的预防和治疗措施。