胃癌手术后三个月持续呕吐是一种常见的术后并发症，其原因可能涉及多个方面。
首先，手术对胃肠道的创伤和干扰可能导致肠胃功能紊乱，进而引发呕吐。手术过程中，医生需要切除一部分胃肠道，这对消化系统的正常功能造成了一定的影响。此外，手术过程中需要使用麻醉药物，这些药物也可能对胃肠道产生影响，导致呕吐。
其次，术后的化疗和放疗也可能是导致呕吐的原因之一。这些治疗手段会对身体产生一定的毒副作用，包括对消化系统的影响，从而引发呕吐。
另外，术后患者的饮食和生活方式也可能影响到呕吐的发生。例如，术后患者可能会出现食欲不振、消化不良等问题，如果不注意饮食调理，就可能引发呕吐。此外，术后患者需要注意休息和运动，过度劳累或缺乏运动也可能导致呕吐。
综上所述，胃癌手术后三个月持续呕吐可能是由多种原因引起的。为了缓解呕吐症状，患者应该积极配合医生的治疗方案，注意饮食和生活方式的调整，避免过度劳累和情绪波动，保持良好的心态和生活习惯。如果呕吐症状持续或加重，应及时就医。