白癜风是一种色素脱失性皮肤病，其病因目前尚未完全明确，但与免疫调节失衡、遗传因素、环境因素等有关。在冬季，由于气温较低，皮肤易受到寒冷刺激，容易引发白癜风的发作。因此，白癜风患者在冬季吃水果需要注意以下几点：
1.选择温热水果。在冬季，白癜风患者应该选择温热的水果，如苹果、梨、柿子等，避免食用寒性水果，如橙子、柚子、草莓等。因为寒性水果容易刺激皮肤，导致白癜风病情加重。
2.避免过量食用。虽然水果富含维生素和矿物质等营养成分，但是过量食用会导致身体热能过剩，影响身体代谢，加重病情。因此，白癜风患者在冬季吃水果要适量，不宜过多。
3.注意水果新鲜度。在冬季，水果易受到低温影响，容易变质，因此白癜风患者在选择水果时要注意新鲜度，避免食用变质的水果，以免引发肠胃不适等问题。
总之，白癜风患者在冬季吃水果需要注意选择温热水果、适量食用、注意水果新鲜度等问题，以保持身体健康，减轻病情。同时，白癜风患者还应该积极治疗，保持良好的心态，提高免疫力，预防病情复发。