这种食品能经常吃吗?

这种食品能经常吃吗?
患者性别:男
患者年龄:30
问题描述:我们北方冬季都喜欢煮点箩卜豆当小菜吃,加热或冷冻在平时吃,请问这种食物能经常吃吗?不会对身体造成什么影响吧?另外,炒熟的花生或瓜子能放一段时间再吃吗?请有这方面经验的消化内科专家就上述问题帮忙详细解答一下!谢谢!

医生回复

什么是箩卜豆?是箩卜和豆拌在一起吗?这类小菜经常吃没问题,只要注意制作时要注意洗干净,器具也要清洗干净,冰箱里保存,以防变质。即使如此,储存的时间也不宜过长,低温可以延缓细菌和霉菌生长,但时间长了仍有可能变质。至于说炒熟的花生和瓜子,只要保持干燥,可以放一段时间,通常不会变质,但时间久了其中的油质会变质,产生俗称“哈拉”味,就不能吃了。