问题分析:您好!很高兴为您解答,根据您的描述,是可以生吃的,尤其带红衣的花生,有助于健脑,对血小板减少也有益。吃生花生会引起头痛、胃不适等症状,这主要是由花生中胰蛋白酶抑制剂素造成的。花生经炒或煮加工后再食用就不会出现上述症状,因为经热处理后,花生中的抗营养成分被破坏或失去活性。
意见建议:建议每次不要吃太多,每天不超过两次,每次不超过20粒左右即可。希望我的回答能帮助到您!祝身体健康!
健康指导:您好,黄曲毒素是一种有强烈生物毒性的化学物质,常由黄曲霉及另外几种霉菌在霉变的谷物中产生,如大米、豆类、花生等,有很强的致癌作用。一般认为花生对黄曲霉素有较强的天然亲和力,黄曲霉的侵染和黄曲霉毒素的产生不仅发生在花生的种植过程(包括开花、盛花、饱果、成熟、收获)中,而且在加工过程(包括原料收购、干燥、加工、仓储、运输过程)中也会产生。因此,发霉的花生绝对不能吃。
问题分析:天天适量吃用新鲜、没有霉变的花生,是不会造成肝癌的。花生霉变就会产生黄曲霉素,黄曲霉素是很强的致癌物质,一旦食用,是很难消除的。不吃霉变的花生,是最好的预防黄曲霉素的方法。
意见建议:注意休息,保证睡眠,加强锻炼以增强体质,多喝温水。清淡温软富有营养的饮食,避免辛辣刺激生冷油腻食物和酒精制品,戒烟。不吃霉变的花生,是最好的防止黄曲霉素摄入的方法。
以上是对“吃花生中毒了怎么办”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!