问题分析：鉴于你这个年纪，同时有过进食高胆固醇食物病史，基本排除是先天性高脂血症。这种病不仅发病非常罕见，而且不会你这么大年纪才发病的。你这种顽固高胆固醇状态，原因就是大量饮食油腻食物，导致脂肪代谢紊乱，同时没有系统调整，导致异常代谢状态一直无法恢复。既然体检胆固醇都高了，就应该正规用药，治疗高胆固醇血症。
意见建议：至三甲西医院心内科正规治疗高胆固醇血症，同时明确靶器官损伤情况。药物一般以他汀类降脂药物为主，用药第一个月、第三个月分别查肝肾功能，如果肝功能升高三倍以上，则需停药。另外可配合中药治疗。等你系统治疗一段时间，血脂代谢恢复后就可以考虑停药了。但如果高胆固醇不去理会，其结果必然是心脑血管严重并发症。
病情分析： 您好，根据您的描述，胆固醇属于血脂检查中的项目，正常值是2.4--5.5，高出一倍因该是10左右，这个证明您的血脂稠，需要及时用一些活血降脂的药物治疗，长时间血脂稠会引起心脑血管疾病的发生。
意见建议：可以吃丹参片，辛伐他丁片等药物治疗，平时注意要低脂饮食，不吃大鱼大肉，多吃水果和蔬菜，多喝水，还要加强运动，一般调节一下就会恢复正常，谢谢。
指导意见：如果甘油三酯高明显，首选非诺贝特，如果胆固醇高的明显，首选辛伐他汀，服用一种药物就可以了，平时还要低脂饮食。 如果血压还是不能恢复正常，就需要用降血压的药物，把血压控制在正常的范围内。如果您还有什么不明白的地方，或者以后还有什么不懂的地方，再咨询我，我很乐意为您解答，请您对我这次的回答给予评价，谢谢您，祝您身体健康。
以上是对“胆固醇高的人该怎么治疗呢？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！