必须有良好的饮食习惯过多食用高糖食物可使血液粘稠度加重；饮食过咸可导致血液凝滞；吸烟、饮水过少、不吃早餐等生活习惯也可使血液粘稠度增高而诱发血栓形成日常生活中应保证足量饮水睡前一杯水起床一杯水如有必要半夜加一杯 〃1）要增加膳食纤维和维生素C的食物其中包括粗粮蔬菜和水果有些食物如洋葱、大蒜、香菇、木耳、海带、山楂、紫菜、淡茶、魔芋等食品有降脂作用 〃2）平时宜吃清淡、细软、含丰富膳食纤维的食物宜采用蒸、炖、熬、清炒、氽、熘、温拌等烹调方法不适宜煎、炸、爆炒、油淋、烤等方法
3、适当参加体育锻炼如慢跑散步柔软体操太极拳等体育锻炼可增加血液中的高密度脂蛋白对动脉粥样硬化有极重要的防治作用应注意在体育锻炼过程中防止意外如摔跤、骨折、扭伤等锻炼时间及程度应不感到疲劳为度
病情分析： 平时睡眠要好，饮食清淡，适当运动，有运动障碍病人如果长时间不活动，关节就会挛缩，因此必需进行功能锻炼，病人自已不能动，家人要帮助活动，就象机器不运转时间长会生锈一样。最主要是关节，扶持下走，站，上下楼梯。心情开朗，要注意控制血压，血压高可用降压药.意见建议：1、少吃或不吃动物脂肪和动物内脏。2、多吃优质蛋白质，如牛奶、鸡鸭（最好是野生的柴鸡）、鱼类、蛋类（蛋黄应少吃）、豆制品，少吃猪、牛、羊肉，且以瘦肉为好。3、多吃富含维生素的食品，如富含维生素C的新鲜水果、西红柿、山楂。
病情分析：脑梗塞主要是血管动脉硬化引起的，需要控制饮食，不要喝酒，不要吃动物内脏、猪油、肥肉等油腻食物，适当运动。脑梗塞患者需要控制好血压，少吃盐及油腻食物，不能劳累，可以多吃蔬菜、水果富含维生素及高纤维的食物。意见建议：饮食应予以清淡、低脂、适量蛋白质、高维生素、高纤维食物，少食多餐，不可食用动物内脏，动物油类，每日食盐量不超过6克，多吃蔬菜、水果，高脂饮食，糖尿病，吸烟等患者中发病率较高。
以上是对“脑梗塞患者平时吃东西该注意些什么”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！