问题分析：胃部分切除术后的病人多不放置营养管，由静脉营养直接过渡到经口饮食。经口饮食的原则是：1.细嚼慢咽、少食多餐。胃部分切除的病人出院后，一般每天吃6顿，手术后3个月后一般可恢复手术前饮食。全胃切除的病人出院时一般每天吃6到8顿，出院一年以后才能逐步恢复手术前饮食。2.荤素搭配、营养全面；胃手术后的病人常会导致某些营养物质维生素微量元素缺乏，会导致贫血，因此更应该注意全面营养，均衡营养。3.由稀到稠、由少到多循序渐进；一般拔除胃管后进食3天流质饮食、然后进食3天半流质饮食、再过度到普食。4.坐位进食，适当运动。胃手术后病人往往会出现不同程度的胃食管反流，避免卧位进食，进食后漫步30分钟以上再睡觉，可减轻反流发生。意见建议：5.避免辛辣、过热过冷、干硬粗糙带刺、带棱角的食物防止损伤消化道。特别是全胃切除的病人，食物经过食道后没有胃的研磨、酸的腐蚀直接进入了比胃薄弱很多的小肠，如果食物没有仔细咀嚼、有刺或棱角，很可能损伤小肠，甚至引起穿孔。
问题分析：胃部分切除术后患者是需要保持心情舒畅,适量活动,避免劳累及受凉，注意饮食原则的，如饮食定量、适量、宜清淡饮食,避免生、冷、硬、辛辣酒等刺激饮食意见建议：是需要尽量容易消化的食物的，是需要多吃蔬菜及水果等食物的以及建议补充粗粮等食物的，是需要少量多餐的进食的，是需要避免不良因素刺激的避免过劳累熬夜等
问题分析：胃切除之后的饮食最好吃：注重软、烂、消化：食用的主食、蔬菜及鱼肉等荤菜，特别是豆类、花生米等硬果类都要煮透、烧熟使之软烂，便于消化吸收，少吃粗糙和粗纤维多的食物，要求食物要精工细作，富含营养。意见建议：另外，因为切除了胃，残留的体积比较小，需要少量多餐，才有利于消化。
以上是对“胃切除手术后，饮食应该注意什么”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！