问题分析：您好，胆囊炎饮食宜低脂低胆固醇适量蛋白质。含脂肪多的食物，可促进缩胆囊素的分泌，使胆囊收缩，主要应严格限制动物性脂肪，而植物油脂有助于胆汁排泄，可以适量选用。禁止食用含胆固醇高的食物，如肥肉、动物肝、肾、脑等内脏，鱼子、蟹黄、蛋黄等食物。过多的蛋白质摄入会增加胆汁分泌，影响病变组织的恢复，摄入过少同样不利于受损胆道组织的修复，应适量给予高生物价蛋白质，如豆制品、鱼虾类、瘦肉、蛋清等食物。禁止食用刺激性食物和调味品如辣椒、咖喱、芥末、酒、咖啡等。禁食油煎油炸及产气食物，如牛奶、洋葱、蒜苗、萝I、黄豆等意见建议：应该食用含丰富维生素和食物纤维的果蔬，如绿叶蔬菜、萝卜、豆类、水果、粗粮及香菇、木耳等有降低胆固醇作用的食物。多喝水，少量多餐。建议清淡饮食，不暴饮暴食，保持清醒稳定。
你好 胆囊炎要低脂肪饮食，低胆固醇饮食，以清淡少渣易消化为宜，应少量多餐,并多饮汤水。建议口服熊去氧胆酸或消炎利胆片减轻症状，严重的抗炎治疗和手术治疗。临床上对于有下列情况者，就要及时选择手术治疗。（1）临床症状严重，药物治疗无效，病情继续恶化，非手术治疗不易缓解的病人。（2）胆囊肿大或逐渐增大，腹部压痛明显，腹肌严重紧张或胆囊坏疽及穿孔，并发弥漫性腹膜炎者。（3）急性胆囊炎反复发作，诊断明确，经治疗后腹部体征加重，有明显腹膜刺激征者。（4）化验检查，血中白细胞明显升高，总数在20×109/L以上者。（5）黄疸加深，属总胆管结石梗阻者。（6）畏寒，寒战，高热并有中毒休克倾向者。
建议口服阿莫西林和消炎利胆片,少食高脂肪类食物 猪肉,牛肉,羊肉,奶油,黄油,油炸食物（特别是荷包蛋）,动物内脏,鱼子,以及多油糕点等,均属高脂肪类食物,胆囊炎病人应尽可能地少食此类食物.刺激胆囊收缩,分泌大量的胆汁.于是,胆囊就会发生强烈收缩,从而引起胆囊炎的急性发作.忌食刺激性食物 胆囊炎病人在饮食上不仅要注意食物细软,易于消化,少食多餐,更要忌食辛辣,酒等刺激性食物,以减少或避免对胆囊的刺激.总之,患胆囊炎的病人,其饮食安排不仅适用于急性发作时,即使在静止期或恢复期也应如此,以防复发.
以上是对“胆囊炎能吃什么”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！