芸豆有助于补钙。
每100g的芸豆中含有119mg的钙,含量在常见蔬菜中位列第三位,仅次于小白菜和油菜。
芸豆的钙含量高,而且它还含有钾、镁、铁、锌等矿物质,有利于骨骼健康,对于中老年人和正在发育的青少年来说,吃芸豆可以起到很好的补钙作用。