慢性结肠炎和胆囊炎是两种不同的疾病，其病因、症状和治疗方式也存在差异。以下是它们的区别和原因：
1. 病因不同：慢性结肠炎主要由细菌感染、免疫系统失衡、食物过敏等因素引起，而胆囊炎则由胆结石、胆囊管阻塞、细菌感染等原因引起。
2. 症状不同：慢性结肠炎的症状包括腹泻、腹痛、便秘、黏液便、脓血便等，而胆囊炎的症状包括右上腹疼痛、发热、恶心、呕吐、黄疸等。
3. 治疗方式不同：慢性结肠炎的治疗包括抗生素治疗、免疫抑制剂治疗、抗过敏治疗等，而胆囊炎的治疗则包括药物治疗、手术治疗等。
综上所述，慢性结肠炎和胆囊炎在病因、症状和治疗方式等方面存在差异，这些差异是由其不同的发病机制和病理生理过程所决定的。