吃泡菜的好处：
1. 促进唾液分泌，增强食欲。
2. 促进消化，增加消化液的分泌。
3. 抗氧化、抗炎、抗菌、抗癌。
4. 维持肠道菌群平衡。
5. 保持身体健康。
6. 促进血液循环，保护血管弹性。
7. 促进人体对矿物质的吸收。
8. 促进人体对微量元素的吸收。
9. 促进肠胃蠕动，开胃消食。
10. 抗菌，抑制坏菌生长。
11. 改善肠胃的消化功能。
12. 促进脂肪溶解。
13. 促进人体对蛋白质的吸收。
14. 防止血压值上升。
15. 增强免疫力，预防疾病。
