维生素B和胡萝卜可以一起食用，因为它们之间没有相互冲突。维生素B和胡萝卜都是营养丰富的食物，维生素B可以帮助人体代谢和能量产生，而胡萝卜则含有丰富的维生素A和抗氧化剂，有助于保护人体细胞免受自由基损伤。
虽然它们可以一起食用，但需要注意一些细节。首先，在食用维生素B时，应该避免同时食用富含铜、锌、铁等矿物质的食物，因为这些矿物质会降低维生素B的吸收效率。其次，胡萝卜含有一种叫做α-胡萝卜素的成分，这种物质在人体内会转化为维生素A，所以长期大量食用胡萝卜可能会导致维生素A过量。
总的来说，维生素B和胡萝卜可以一起食用，但需要注意一些细节，以避免营养素的浪费或过量摄入。