要增强体质，可以多吃一些富含营养的蔬菜，以下是几类蔬菜：
1. 绿叶蔬菜：例如菠菜、羽衣甘蓝、油菜等，这些蔬菜富含维生素、矿物质和纤维素，有助于提高免疫力和增强体质。
2. 根茎类蔬菜：例如胡萝卜、红薯、土豆等，这些蔬菜富含维生素和矿物质，有助于提高免疫力和增强体质。
3. 豆类蔬菜：例如黄豆、黑豆、红豆等，这些蔬菜富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于提高免疫力和增强体质。
4. 菌类蔬菜：例如蘑菇、香菇等，这些蔬菜富含维生素和矿物质，有助于提高免疫力和增强体质。
总之，多吃蔬菜有助于提高免疫力和增强体质，因为蔬菜富含各种营养素，包括维生素、矿物质、纤维素等，这些营养素有助于维持身体健康和增强免疫力。