吃鱼头存在以下危险：
1. 鱼头中含有大量的有毒物质，如：重金属和化学物质等，这些物质在进入人体后，不仅会对器官造成严重的损害，还可能引起慢性中毒。
2. 鱼头中含有大量的嘌呤物质，这种物质进入人体后，可能会导致痛风病发，因此痛风病人最好不要食用。
3. 鱼头中的腥味和泥土味比较重，这些气味会对肠胃造成刺激，导致肠胃功能紊乱，因此患有肠胃疾病的病人最好不要食用。
4. 鱼头中含有大量的胆固醇，这种物质是心脑血管疾病的主要诱因，因此心脑血管病人最好不要食用。
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