是的，老人、儿童可以喝绿豆汤。
绿豆汤具有清热解毒、止渴消暑的功效，老年人、儿童消化功能较弱，喝绿豆汤可以促进食欲，帮助消化，降低胆固醇，同时可防止动脉粥样硬化。绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能有效地促进体内的胆固醇排泄，降低血压和血脂，还含有许多人体所需的氨基酸和维生素，能促进儿童生长发育。
但是，绿豆属于寒性食物，老人、儿童不宜过多食用，建议在医生的指导下饮用。
