胃癌可以通过胃镜检查或上消化道钡餐检查出来。原因如下：
1. 胃镜检查可以直接观察胃黏膜的情况，并可以通过病理检查确诊胃癌。
2. 上消化道钡餐检查是一种比较常见的检查方法，老年人由于有金属假牙或者消化道穿孔等原因不能进行胃镜检查，可以进行上消化道钡餐检查。
总之，胃癌的检查需要根据患者的具体情况选择合适的检查方法。
