口腔溃疡胃出血舌吻有可能会感染艾滋病，但概率较小。
原因如下：
1. 艾滋病是一种危害性极大的传染病，由人类免疫缺陷病毒（HIV）引起，通过血液传播。
2. 舌吻时，口腔黏膜破损或溃疡，接触含有HIV的血液，HIV病毒通过破损黏膜进入体内导致感染。
3. 胃出血说明体内有伤口，血液中含HIV病毒，接触含HIV血液的唾液中，HIV病毒也可能通过伤口感染。
4. 艾滋病唾液传播率很低，主要传播途径包括血液传播、性传播、母婴传播。
5. 正常人群普遍易感，患口腔溃疡或胃出血症状的人虽感染概率低，但仍有感染可能性。