贲门癌化疗期间，应避免食用性质寒凉的水果，如西瓜、梨等。此外，对某种水果过敏的患者也不宜食用该水果。具体原因如下：
1.避免性质寒凉的水果：贲门癌化疗期间，患者身体较为虚弱，需要温补。而性质寒凉的水果，如西瓜、梨等，可能会加重身体的寒性，影响化疗效果。
2.避免对某种水果过敏的患者食用：如果患者对某种水果过敏，食用后可能会引起过敏反应，影响化疗进程。
3.保持饮食平衡：除了避免食用过于寒凉的水果外，患者在化疗期间还需保持饮食平衡，适量摄入富含维生素和矿物质的水果，如苹果、香蕉等。
总之，贲门癌化疗期间，患者应注意饮食卫生，避免食用过于寒凉的水果，并保持饮食平衡。如有特殊情况，请及时就医咨询。