黄疸肝炎患者可以吃瘦肉粥，因为瘦肉粥是易于消化的食物，可以提供足够的营养，同时不会给肝脏造成过多的负担。此外，瘦肉中含有丰富的蛋白质，可以帮助身体修复受损的肝细胞，促进肝脏的恢复。但是需要注意的是，瘦肉粥应该少放盐和油，以免加重肝脏负担。同时，黄疸肝炎患者应该避免摄入过多的脂肪和糖分，以免加重肝脏负担，应该多吃易于消化的食物，如米粥、面条、蒸蛋等。最好在医生的指导下进行饮食调理。
