在脑出血做支架手术后，可以吃鸡蛋。原因是鸡蛋是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养食品，适合脑血管疾病患者食用。同时，鸡蛋中含有丰富的卵磷脂，可以帮助维持神经系统的正常功能，有助于恢复身体健康。但是，需要注意的是，患者在食用鸡蛋时应适量，不要过量，以免对身体造成负面影响。此外，如果患者有其他疾病或特殊情况，应咨询医生的意见。
