早期胃癌术后总胀的原因可能是由于手术过程中肠道被移位,肠道内气体不能正常排出,导致腹部胀气;另外,手术后可能需要暂时禁食或限制饮食,导致肠道内物质积聚,也会引起胀气。有序陈述原因可能是为了更好地了解病情,及时采取措施缓解症状。