痛风病患者应该避免食用高嘌呤的食物，因为嘌呤会在体内分解成尿酸，进而导致尿酸水平升高，引发痛风病发作。以下是一些禁忌的蔬菜：
1. 菠菜：菠菜含有较高的嘌呤，容易导致尿酸水平升高。
2. 蘑菇：蘑菇也含有较高的嘌呤，容易导致尿酸水平升高。
3. 花椰菜：虽然花椰菜是一种健康的蔬菜，但它含有较高的嘌呤，容易导致痛风病发作。
4. 豆类：豆类含有较高的嘌呤，包括豆腐、豆芽、黄豆等，容易导致尿酸水平升高。
5. 韭菜：韭菜含有较高的嘌呤，容易导致尿酸水平升高。
总之，痛风病患者应该避免食用高嘌呤的食物，以控制尿酸水平，预防痛风病发作。除了上述禁忌的蔬菜，还有一些其他的高嘌呤食物，如肉类、海鲜、酒类等，也应该避免食用。